Iloli is het referentiepunt van de stad voor Japanse keuken — sushibar, proefmenu's en een keuken die de herkomst van producten serieus neemt. Verwacht discreet minimalisme, zacht licht en prijzen die bij het niveau passen.
Waarom hier eten
Het enige adres om een echte sushiliefhebber in Casablanca naartoe te sturen. De ervaring aan de toog is het hoogtepunt; ook de menuzaal is sterk.
Beste tijd
Doordeweekse avonden aan de toog voor de volledige ervaring.
Hoe te combineren
Een bestemmingsmaaltijd op zich — combineer het daarna met een drankje op een dakterras.