Perché mangiare qui
- Nord-Pinus Tanger sorge nel punto più alto della Kasbah di Tangeri e la sua terrazza sul tetto offre una delle viste più ampie della medina, oltre lo Stretto di Gibilterra fino alla Spagna.
- Il ristorante e il bar appartengono a un boutique hotel aperto nel 2007 dall'albergatrice francese Anne Igou, all'interno di un palazzo restaurato del XVIII secolo.
- È una meta del tramonto di lunga data, amata per un aperitivo in terrazza prima di una cena marocchina.
- La cucina punta sulle materie prime locali: pesce dal mercato di Tangeri e verdure dai produttori dei monti del Rif.
