Le Grand Bazar occupa un edificio centenario su Place Jemaa El-Fna, cuore pulsante di Marrakech. Già hotel, oggi è un gabinetto di curiosità: centinaia di oggetti d'antiquariato dai souk riempiono la sala, disposti attorno a un bar e a un piccolo palco dove musicisti, cantanti e un mago si esibiscono ogni sera. Al piano superiore, un rooftop di 600 m² di verde e luci di lanterne si apre sul minareto della Koutoubia, sulla medina e, d'inverno, sulla neve dell'Atlante. La cucina unisce tradizione marocchina e piatti internazionali: tanjia e tajine di manzo con prugne accanto a sushi, costata e pizza, con cocktail della casa allo zafferano e all'ibisco.