Perché mangiare qui
- Umia è uno dei ristoranti moderni più eleganti di Essaouira, ricavato nei bastioni della Skala, nella medina.
- Una cucina a vista propone un menù breve che cambia ogni giorno, di pesce e verdure di stagione, con tecnica francese.
- Il punto forte sono i piatti da condividere e gli antipasti: ordina una selezione per il tavolo.
- La sala è ariosa e contemporanea, dalle linee pulite, toni grigio perla e un murale gnaoua.