Triskala Café è un minuscolo locale vegetariano dall'aria di grotta, nascosto sotto i bastioni della Skala, nella medina di Essaouira. Propone una cucina biologica e a chilometro zero — generosi tajine vegetariani e vegani, succhi freschi e dolci fatti in casa — a prezzi contenuti.
Perché mangiare qui
Triskala Café è l'indirizzo vegetariano e vegano più noto di Essaouira, una saletta accogliente dall'aria di grotta nascosta sotto i bastioni della Skala, nella medina.
Tutto è biologico e a chilometro zero, con generosi tajine vegetariani e vegani come piatto forte.
È famoso per il rapporto qualità-prezzo: un'opzione economica in una città di tavole di pesce più care.
Piccolo e amato dai viaggiatori, può riempirsi; arriva presto o preparati ad aspettare.
Cucina
Cucina vegetariana e vegana biologica, a chilometro zero.
Tajine vegetariani, succhi freschi e dolci fatti in casa.
Periodo migliore
Ottimo per un pranzo rilassato; è minuscolo e molto amato, quindi conviene arrivare presto.
Come combinare
Proprio sotto i bastioni della Skala, è una sosta comoda tra i bastioni sul mare e le botteghe degli ebanisti vicine.
I piatti forti di Triskala Café includono Tajine di verdure, Tajine vegano e Succhi appena spremuti.
Sì. Triskala Café è uno dei ristoranti vegetariani e vegani più noti di Essaouira, con piatti biologici e a chilometro zero, tra cui generosi tajine di verdure.
Sì. È noto come scelta economica a Essaouira, con piatti biologici abbondanti a prezzi contenuti rispetto ai ristoranti di pesce della città.
Si trova nella medina, vicino a Rue Touahen, sotto i bastioni della Skala, a pochi passi dai bastioni sul mare e dalle botteghe di ebanisteria.
È un locale piccolo e informale che si riempie in fretta, quindi conviene arrivare presto a pranzo o essere pronti ad aspettare.