Restaurante El Reducto, Tetuán

El Reducto es a la vez un pequeno hotel riad y un restaurante, en una casa del siglo XVII a un minuto de la Plaza Hassan II. El patio con techo de cristal es el comedor: suelos de zellij, una fuente central y un menu corto de cocina casera tétouanaise. El propietario, un antiguo diplomatico reconvertido en restaurador, a menudo trabaja en la sala. Es el tipo de lugar al que los locales mandan a sus parientes nostalgêcos.