Riad Kniza

El Riad Kniza data del siglo dieciocho y sigue en la misma familia desde hace más de doscientos años. Lo restauró Haj Mohamed Bouskri, anticuario y guía veterano, lo que explica que el mobiliario se lea como una colección y no como una decoración: las piezas se reunieron a lo largo de una vida de trabajo, no se compraron para la apertura. Es pequeño, y el servicio es de familia más que de hotel. Ese es el atractivo y también lo que conviene saber: es una casa que recibe huéspedes, no un establecimiento con recepción. Elígelo si quieres la medina sin multitud, y un anfitrión que conoce la ciudad porque ha pasado la vida enseñándola.