Café Maure, Rabat

El Café Maure es la parada clásica al atardecer en Rabat — una terraza escalonada construida en las murallas de la Kasbah de los Oudayas, con paredes encaladas, bancos azules, un único naranjo y una vista directa sobre el estuario del Bou Regreg hacia las murallas de Salé. La carta es deliberadamente reducida: té de menta, café marroquí, galletas de almendra, pasteles de cuerno de gacela y dulces pequeños vendidos en un mostrador acristalado. Solo efectivo, sin alcohol, horario ampliado de luz diurna.