Warum hier essen
- NBTA House in Tanger ist ein pflanzenbasiertes Restaurant, versteckt in der Medina, wobei der Name nbta auf marokkanischem Arabisch „Pflanze“ bedeutet.
- Es interpretiert marokkanische Klassiker wie Tajine und Mrouzia in vollständig veganen Versionen neu, dazu Mezze und Gemüse-Kofta.
- Das Ambiente ist ein schön restauriertes mehrstöckiges Haus mit Dachterrasse, oft für sein pflanzenreiches, stimmungsvolles Design gelobt.
- Die Karte ist kurz und wird frisch zubereitet, und das Haus beherbergt auch Chef-Residenzen und Gästezimmer.
