L'ISTRA Marrakech ist ein festlicher Dinner-Club in der Avenue de Paris 1 im Viertel Hivernage. Die Küche ist mediterran und gehoben, während Resident-DJs, Live-Musiker und Performer den Rhythmus des Abends vorgeben, sodass Essen und Show gleichzeitig und nicht nacheinander stattfinden. Das Haus arbeitet mit zwei Dinner-Serien: die erste von 19:00 bis 23:00 Uhr, bei der der Tisch zwei Stunden gehalten wird, und die zweite ab 23:00 Uhr für einen späteren, clubnäheren Abend. Reserviert wird online oder telefonisch, und es gilt ein Mindestverzehr.