Dar Essalam ist ein historisches marokkanisches Restaurant in einem Palast aus dem 17. Jahrhundert im Herzen der Medina von Marrakesch, direkt neben Riad Zitoun Kedim nahe dem Jemaa el-Fna. 1952 von Mohamed El Karnighi gegründet, wird es weithin als das erste marokkanische Restaurant in Marrakesch beschrieben, und seine bemalten Zederndecken, geschnitzten Stuckarbeiten und das jahrhundertealte Zellige haben es zu einem der bekanntesten Dinner-Show-Lokale der Stadt gemacht.

Der Palast erlangte bleibenden Ruhm als Drehort für Alfred Hitchcocks Thriller „Der Mann, der zuviel wusste“ von 1956 mit James Stewart und Doris Day; das Restaurant kennzeichnet diese Verbindung mit einer Tafel vor Ort. Heute wird das Abendessen von einem traditionellen Marrakchi-Orchester, Gnaoua-Musikern und orientalischem Tanz begleitet, und eine Dachterrasse blickt auf das Minarett der Koutoubia und die Dächer der Medina.