Kochkurs in einem Riad in Marrakesch (MONRIAD) ist ein 4 bis 4,5-stündiger praktischer marokkanischer Kochkurs in der Altstadt-Medina – Sie kaufen mit Chefin Aïcha auf dem Souk ein und kochen und schlemmen dann im Riad.

Bei der Ankunft werden Sie mit einem köstlichen marokkanischen Minztee empfangen. Sie stellen mit Chefin Aïcha die Einkaufsliste zusammen und gehen zum traditionellen Souk, um frische Zutaten auszuwählen, während Sie durch die Gewürzaromen und lokalen Traditionen schlendern. Zurück im MONRIAD bereiten Sie mit Hilfe der Chefin ein komplettes marokkanisches Menü zu und genießen anschließend das selbst gekochte Mittag- oder Abendessen auf der Terrasse oder im Innenhof des Riads.

Die Kurse finden nur nach Vereinbarung um 10:30 Uhr (Mittagessen) oder 17:00 Uhr (Abendessen) statt. Vegane, glutenfreie und laktosefreie Menüs sind auf Anfrage erhältlich – geben Sie einfach Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Buchung an. Der Kurs wird auf Französisch, Englisch und Arabisch angeboten, und Ihre Rezepte werden Ihnen in der Woche danach per E-Mail zugesandt. Reservieren Sie online und zahlen Sie bei der Ankunft – keine Online-Zahlung.

Ihr Tag, Schritt für Schritt:

1. Empfang mit marokkanischem Minztee im Riad.
2. Menü und Einkaufsliste mit Chefin Aïcha planen.
3. Besuch des traditionellen Souks für frische, saisonale Zutaten.
4. Zubereitung eines kompletten marokkanischen Menüs im MONRIAD.
5. Mittag- oder Abendessen auf der Terrasse oder im Innenhof genießen.
6. Erhalt der Rezepte per E-Mail in der Woche danach.