ESSAOUIRA · RESTAURANTS

Mimti

Moroccan-Scandinavian farm-to-table lunch spot on Place Al Khaima

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Mimti, formerly Azouka, is a Moroccan-Scandinavian fusion eatery on Place Al Khaima in Essaouira's medina, run by husband-and-wife team Soufiane and Kaja. Much of the produce comes from their own farm outside the city, feeding a seasonal, vegetable-forward menu of sourdough, salads, tajines and Essaouira-port sardines, alongside homemade fermented drinks. It is a lunch-only spot with a small terrace overlooking a lively square.

Speisekarte

  • Hausgemachtes Sauerteigbrot und Roggen-Focaccia
  • Auberginen-Zaalouk und Maakouda (Kartoffelpuffer)
  • Feigensalat mit Hüttenkäse und Rote-Bete-Salat
  • Salzgereifte Essaouira-Hafensardinen und Sardinen-Kefta
  • Ziegen-Tajine und Fisch-Couscous
  • Hausgemachte Fermentgetränke: Ginger Beer, Hibiskus und Kardamom, Birne und Lavendel

FAQs

Zu den Highlights von Mimti gehören Hausgemachtes Sauerteigbrot und Roggen-Focaccia, Auberginen-Zaalouk und Maakouda (Kartoffelpuffer), Feigensalat mit Hüttenkäse und Rote-Bete-Salat, Salzgereifte Essaouira-Hafensardinen und Sardinen-Kefta, Ziegen-Tajine und Fisch-Couscous, and Hausgemachte Fermentgetränke: Ginger Beer, Hibiskus und Kardamom, Birne und Lavendel.

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