ماريا, الرباط

ماريا مطعم راقٍ للمأكولات البحرية في حي حسان بالرباط، يقوم على مبدأ بسيط: الطهي بما تجلبه القوارب. تتزود المطبخ يومياً من الموانئ الأطلسية والمتوسطية القريبة، ثم تُعِدّ قائمة اليوم بحسب الوافد الطازج — شرائح مشوية، بسطيلة بحرية، باييا، ريزوتو وحساء من صنع الدار، مع الشرمولة المغربية والليمون المعصفر والأعشاب الطازجة. القاعة أنيقة مريحة مع خدمة منتبهة تناسب غداء طويلاً أو عشاء احتفالياً.