قصر دُناب مطعم تاريخي يعود للقرن الثامن عشر، يقع في شارع دار الباشا بمدينة مراكش العتيقة، على بُعد خطوات من دار الباشا وعلى مقربة من ساحة جامع الفنا. يمتد المطعم — المعروف بـ«البشا» — حول صحن مرصوف بالفسيفساء التقليدية، ويقدم مأكولات مغربية أصيلة في أجواء تعكس العمارة الأندلسية العربية: زليج منقوش، وجبس محفور، ونوافير زخرفية. يستقبل القصر نزلاء الفندق والزوار الخارجيين على حدٍّ سواء لتناول الغداء والعشاء، في فضاء هادئ ورفيع بعيداً عن صخب المدينة.
أبرز أطباق القائمة
الطنجية المراكشية — لحم الضأن المطبوخ ببطء في جرة فخارية، الطبق الأشهر في مراكش
بسطيلة المأكولات البحرية — تنويع بحري على البسطيلة الكلاسيكية
الكسكس الملكي — كسكس الجمعة مع أنواع متعددة من اللحوم والخضروات
الطاجين بنكهات متنوعة — يُقدم مطهواً ببطء في القدر المخروطي التقليدي
تشكيلة البريوات — فطائر مقرمشة مغربية كمقبلات
حلويات مغربية وسلطة البرتقال بالقرفة للحلوى
لماذا تأكل هنا
قصر دُناب في مراكش هو قصر تاريخي يعود للقرن الثامن عشر في شارع دار الباشا، يقدم تجربة طعام مغربية أصيلة داخل أحد أفخم الداخليات الأندلسية العربية في المدينة العتيقة.
يقدم مطعم الباشا الأطباق الكلاسيكية المغربية — الطنجية المراكشية، والبسطيلة، والكسكس الملكي، والطاجين — في فضاء فناء هادئ حول حوض مزين بالفسيفساء التقليدية.
خلافاً للمطاعم المزدحمة بجوار الساحة، يقع قصر دُناب بالقرب من دار الباشا في جزء أكثر هدوءاً من المدينة الشمالية، مما يجعله خياراً طبيعياً بعد زيارة متحف مواسين أو دار الباشا.
المطبخ
مطبخ مغربي تقليدي
أطباق التراث الأندلسي العربي
اللحوم المشوية والسلطات المغربية
تشكيلة معكرونة وسلطات دولية
ساعات العمل
الغداء: من 12:00 إلى 16:00 يومياً
العشاء: من 18:00 إلى 23:00 يومياً
أفضل وقت
يوفر العشاء أجواءً أكثر سحراً — يُضاء القصر ويصبح أكثر هدوءاً بعد تفرق الزوار النهاريين.
الغداء مثالي عند دمجه مع زيارة صباحية لدار الباشا القريبة أو متحف مواسين.
كيفية الجمع
يمكن دمجه مع زيارة دار الباشا (على بُعد دقيقتين سيراً) أو متحف مواسين، وكلاهما في نفس حي المدينة الشمالية.
المطعم على مسافة مشي من ساحة جامع الفنا في نحو 10 دقائق، مما يسهل دمجه ضمن يوم كامل في المدينة العتيقة.
الموقع
مراكش
الأسئلة الشائعة
تشمل أبرز أطباق قصر دُناب: الطنجية المراكشية — لحم الضأن المطبوخ ببطء في جرة فخارية، الطبق الأشهر في مراكش، بسطيلة الدجاج — فطيرة ورقة هشة محشوة بالدجاج المتبل والسكر المطحون، بسطيلة المأكولات البحرية — تنويع بحري على البسطيلة الكلاسيكية، الكسكس الملكي — كسكس الجمعة مع أنواع متعددة من اللحوم والخضروات، الطاجين بنكهات متنوعة — يُقدم مطهواً ببطء في القدر المخروطي التقليدي، وتشكيلة البريوات — فطائر مقرمشة مغربية كمقبلات.