تشمل أبرز أطباق لو توبسيل: تبدأ الوجبة بتشكيلة من 11 إلى 13 سلطة مغربية باردة وساخنة تُقدَّم مع خبز طازج.، تليها بستيلة مقرمشة — تُعدّ تقليدياً بالحمام أو الدجاج مع السكر البودرة والقرفة — أو نسخة نباتية عند الطلب.، تشمل الأطباق الرئيسية طاجين الدجاج الكلاسيكي وكتف الخروف المطهوّ ببطء، مع كسكس عطري عادةً.، ويختتم الطعام بكمثرى مسلوقة بصلصة البرتقال وبستيلة حلوة باللوز وماء الورد، ثم الشاي بالنعناع التقليدي..