مطعم مغربي وعالمي في فندق تاريخي مرمم بالمدينة القديمة مع تراس علوي بإطلالة بانورامية
تواصل معنا
مراكش·مطاعم
لو فونودوك, مراكش
مطعم مغربي وعالمي في فندق تاريخي مرمم بالمدينة القديمة مع تراس علوي بإطلالة بانورامية
يُعدّ لو فونودوك من أبرز مطاعم المدينة القديمة في مراكش، إذ يقع منذ عام 2002 في مبنى تاريخي في سوق حال فاس تمّ ترميمه كاملاً عام 2000. يمتدّ المطعم عبر طوابق متعددة تطلّ على فناء داخلي وتنتهي بتراس علوي اختاره موقع CNN عام 2016 ضمن أفضل مطاعم الأسطح في العالم. تجمع القائمة بين الطاجين والكسكس المغربي الأصيل وأطباق دولية، في أجواء مضيئة بالشموع ومزيّنة بالحديد المطروق والخشب المنحوت.
الطنجية المراكشية — الطبق التقليدي الشهير للمدينة، خروف مطهو ببطء في الإناء الفخاري
البسطيلة بالدجاج واللوز — الفطيرة المغربية المالحة الحلوة
كسكس رويال بالكفتة والمرقاز والدجاج أو الخروف
لماذا تأكل هنا
يُعدّ لو فوندوك في مراكش مطعمًا بارزًا في المدينة القديمة، يقع في فندق مرمَّم يعود إلى القرن التاسع عشر — وهو ما يعادل الخان في المغرب — على بُعد خطوات من متحف مراكش ومدرسة ابن يوسف.
تُتيح التراس العلوي إطلالة بانورامية خلابة على أسطح المدينة القديمة؛ وقد صنّفها موقع CNN عام 2016 ضمن أفضل مطاعم الأسطح في العالم.
يجمع الداخل متعدد الطوابق بين الحديد المطروق والخشب المنحوت والشمع، خلقًا لأجواء تمزج بين الحرف المغربية التقليدية والأناقة المعاصرة.
تقدم المطبخ قائمتين متكاملتين: كلاسيكيات مغربية وأطباق عالمية، لتلبية ذوق مختلف رواد المطعم.
المطبخ
مغربية
عالمية
متوسطية
نطاق الأسعار
المقبلات 110–155 درهم (~10–15 يورو)
الأطباق الرئيسية 150–295 درهم (~14–29 يورو)
الحلويات 95 درهم (~9 يورو)
ساعات العمل
مفتوح يومياً ما عدا الأربعاء
7 مساءً – منتصف الليل
يُنصح بالحجز المسبق
أفضل وقت
ساعات الغروب (7–8 مساءً) هي الأنسب للتراس العلوي — تتحول السماء فوق المدينة القديمة إلى برتقالي عميق بينما يتردد صدى الأذان عبر الأسطح.
تمتلئ طاولات نهاية الأسبوع بسرعة؛ يُنصح بالحجز قبل يوم على الأقل للحصول على طاولة في التراس.
تُعدّ الأشهر الأكثر برودة (أكتوبر حتى أبريل) الأنسب للتراس المفتوح.
كيفية الجمع
اجمع بين تناول العشاء في لو فوندوك وزيارة متحف مراكش أو مدرسة ابن يوسف بعد الظهر — كلاهما على بُعد خمس دقائق سيرًا في نفس حي المدينة القديمة.
يقع المطعم قريبًا من مداخل المدينة القديمة الشمالية؛ يمكن الوصول إليه سيرًا من ساحة جامع الفنا عبر محور الأسواق الرئيسي في نحو 15 دقيقة.
اجمع بين جولة صباحية في دباغات الجلود وأسواق الصباغين، ثم استرح على التراس العلوي عند الغروب.
الموقع
مراكش
الأسئلة الشائعة
تشمل أبرز أطباق لو فونودوك: طاجين الدجاج بالليمون المعصفر — طبق مغربي أصيل مع دجاج بلدي وليمون مخلل، طاجين الخروف بالبرتقال والتين — كتف مطهو ببطء مع السميد، طاجين الهامور بالزعفران والشمر والشرمولة الخضراء بالليمون المعصفر، الطنجية المراكشية — الطبق التقليدي الشهير للمدينة، خروف مطهو ببطء في الإناء الفخاري، البسطيلة بالدجاج واللوز — الفطيرة المغربية المالحة الحلوة، وكسكس رويال بالكفتة والمرقاز والدجاج أو الخروف.