La Sultana Marrakesch ist ein luxuriöses Riad-Hotel in fünf miteinander verbundenen historischen Palästen an der Rue de la Kasbah in der südlichen Medina. Seine drei Restaurantbereiche — La Table de La Sultana für marokkanisch-französische Spitzengastronomie, La Table du Souk für Streetfood auf der Dachterrasse und The Odette für Mezze und Cocktails — teilen eine Terroir-Philosophie mit marokkanischen Ursprungsprodukten: Safran aus Taliouine, Kreuzkümmel aus Alnif, Arganöl aus dem Souss. Die Gäste speisen mit Blick auf die Moulay-El-Yazid-Moschee, das Koutoubia-Minarett und an klaren Abenden auf die schneebedeckten Gipfel des Atlas.