La Paillote es un restaurante francés e internacional de referencia en Marrakech, situado entre olivos centenarios en el Km 4 de la Ruta de Amizmiz, a las afueras del centro. El estilo lodge combina una terraza-jardín exterior con un interior de inspiración africana, creando un ambiente tranquilo y acogedor. La cocina apuesta por productos de temporada de calidad de proveedores locales — carnes a la parrilla, pescados frescos y clásicos franceses con precisión. Músicos en vivo animan las veladas. Se recomienda reservar.