أبرز أطباق القائمة
- لا ماما بول — فلافل وخضار طازجة وعدس وحمص الشمندر
- طبق المازة — حمص وبابا غنوج وزعلوك وسلطات مغربية
- الطاجين والكسكس — تحضيرات منزلية مغربية تقليدية
- المسمن والكريب — خبز مغربي مسطح وخيارات حلوة للإفطار المتأخر
مراكش · RESTAURANTS
فاين ماما
مطعم مغربي-لبناني على السطح مع إطلالة على الكتبية
تواصل معنا
مراكشمطاعم
فاين ماما, مراكش
مطعم مغربي-لبناني على السطح مع إطلالة على الكتبية
فاين ماما مطعم مغربي-لبناني محبوب على الأسطح في مراكش، يقع على بُعد خطوات من مسجد الكتبية في ممر الأمير مولاي رشيد. أُسِّس على فلسفة 'مطبخ الأم' — الطهي المنزلي المتجذر في التقاليد المغربية — ويجمع المطعم بين الكلاسيكيات المغربية والمازة اللبنانية على عدة طوابق، تتوج بتراس مشمس على السطح يطل على المسجد العريق. المكونات الطازجة المحلية المُحضَّرة يومياً تجعل منه وجهة مفضلة لدى السكان والزوار على حدٍّ سواء.
لماذا تأكل هنا
- فاين ماما في مراكش واحد من أكثر مطاعم الأسطح تقييماً في المدينة، إذ يحتل المرتبة 71 من أصل 1555 على تريب أدفايزور بأكثر من 1000 تقييم وتقييم جوجل 4.6 من قرابة 5000 مراجعة.
- يتكلل هذا البناء متعدد الطوابق القريب من مسجد الكتبية بتراس مشمس يطل بزاوية بانورامية على المئذنة، لتكون الخلفية الأيقونية للوجبات في مراكش.
- تجمع القائمة بين الطهي المنزلي المغربي والمازة اللبنانية وأطباق المشاركة، مبنيةً على مكونات محلية طازجة تُحضَّر يومياً وفق الفلسفة التأسيسية 'مطبخ الأم'.
- يجد النباتيون ومحبو الأطعمة الخالية من المنتجات الحيوانية خيارات وفيرة وموضحة بوضوح: أطباق الفلافل والحمص والبابا غنوج والزعلوك والطواجن النباتية، مما يجعله عنواناً بارزاً للنباتيين في المدينة.
المطبخ
- الطهي المنزلي المغربي
- المازة اللبنانية وأطباق المشاركة
- خيارات نباتية وصديقة للنظام النباتي الكامل
نطاق الأسعار
- 50–150 درهم للشخص
ساعات العمل
- مفتوح يومياً — الأحد إلى الخميس 9:00–23:30، الجمعة 9:00–0:30، السبت 9:00–23:30
أفضل وقت
- تمنحك ساعات الغروب على تراس الأسطح أروع المشاهد لمئذنة الكتبية — يُنصح بالوصول في أواخر فترة الظهيرة وأوائل المساء للاستمتاع بالضوء الذهبي على برج المسجد.
- يشهد المطعم ازدحاماً في ذروة وجبتَي الغداء والعشاء؛ الوصول قبل 12:30 أو بعد 14:30 للغداء، وقبل 19:30 للعشاء، يُسهّل الحصول على طاولة على السطح.
كيفية الجمع
- يقع فاين ماما على حافة المدينة القديمة بجوار مسجد الكتبية، مما يجعله محطة طبيعية قبل التجول في ساحة جامع الفنا أو بعده على بُعد خمس دقائق سيراً على الأقدام.
- يقع الملاح (الحي اليهودي) وحدائق القصر الملكي على بُعد خطوات إلى الجنوب، بينما تبعد محلات جليز عشر دقائق بالتاكسي شمالاً — يُشكّل فاين ماما وجهة غداء مثالية بين الاثنين.
الموقع
مراكشالأسئلة الشائعة
تشمل أبرز أطباق فاين ماما: لا ماما بول — فلافل وخضار طازجة وعدس وحمص الشمندر، طبق المازة — حمص وبابا غنوج وزعلوك وسلطات مغربية، الطاجين والكسكس — تحضيرات منزلية مغربية تقليدية، والمسمن والكريب — خبز مغربي مسطح وخيارات حلوة للإفطار المتأخر.
You may also like