دار محة هي أبرز عنوان غاسترونومي في مراكش، تقع داخل رياض يعود للقرن الثامن عشر في حي دار الباشا كان في السابق ملكاً للمصمم بيير بالمان. الشيف محمد 'محة' فضال — سفير الطهو المغربي المتخرج في سويسرا بأكثر من ثلاثين عاماً من الخبرة — أعاد اختراع المطبخ المغربي الراقي هنا، محققاً شهرة دولية واسعة للمطعم. يتناول الضيوف طعامهم حول مسبح مزيّن بالزليج في ظل حديقة خضراء يرافقهم موسيقى كناوة أو الأندلسية. تتتابع قائمة التذوق بين سلطات الأطلس وبسطيلة مميزة وطواجن مطبوخة على نار هادئة وكسكس عطري. مفتوح يومياً للغداء والعشاء مع إمكانية الحجز الإلكتروني.