لماذا تأكل هنا
- مركز أمل في مراكش هو واحدة من أكثر تجارب تناول الطعام معنىً في المدينة: مطعم اجتماعي غير ربحي في حي كيليز، حيث تموّل كل وجبة مباشرةً التدريبَ المهني للنساء المغربيات المحتاجات.
- تأسست جمعية أمل عام 2012 على يد نورا بلحسن فيتزجيرالد، وتُدرّب الأمهات المطلقات والأرامل والعاملات السابقات في المنازل من الفئة العمرية 18-35 سنة على فنون الطهي والفرنسية ومهارات الحياة، وذلك على مدى أربعة إلى ستة أشهر.
- تتميز الفناء المفتوح في حي مستشفى ابن طفيل بأجواء هادئة وبسيطة — طاولة مجتمعية حقيقية بعيدة عن فخاخ السياحة.
- تخرّج أكثر من 300 امرأة منذ عام 2013؛ وعثرت أكثر من 80% منهن على عمل مدفوع الأجر في فنادق ومطاعم مغربية.