سالو ماروك هو رياض بوتيكي مبهر في قلب مدينة الصويرة العتيقة، ومطعمه وباره على السطح مفتوحان لغير النزلاء. تطل الشرفة، المرتفعة فوق المدينة القديمة قرب الأسوار المواجهة للمحيط، على المحيط الأطلسي وتقدم السمك المصطاد محليًا واللحوم المشوية على الحطب والسلطات الكبيرة والمأكولات المغربية المعاد ابتكارها. تعزف فرق كناوة والروك على الهواء مباشرة معظم أمسيات الصيف، مما يجعله مكانًا مفضلًا عند الغروب.