لو بتي بوسيه, الدار البيضاء

لو بتي بوسيه واحد من أقدم مطاعم البراسري في الدار البيضاء وأكثرها شهرةً، تأسّس عام 1920 على شارع محمد الخامس قرب السوق المركزية. اكتسب المكان شهرته الخالدة بفضل طيّاري البريد الجوي (أيروبوستال) في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي، ولا سيّما الطيّار والكاتب أنطوان دو سانت إكزوبيري الذي كان يكتب رسائله ويرسم على طاولاته خلال توقّفات طائرات البريد في الدار البيضاء. لا تزال رسائل مؤطّرة ورسوم تُنسب إلى سانت إكزوبيري تزيّن الجدران حتى اليوم، محوّلةً القاعة إلى متحف حيّ صغير يستحضر العصر الذهبي لبريد الجوّ. تقدّم المطبخ أطباق البراسري الفرنسية الكلاسيكية — شرائح اللحم والكبدة والسلطات والكفتة — إلى جانب أطباق مغربية، بأسعار تبدأ من نحو 150 درهمًا. يبقى البار المجاور، بمقاعده الخارجية على الشارع الذي أصبح للمشاة، مؤسسةً بيضاويةً أصيلة للقهوة الصباحية وتناول المشروبات مساءً.