Informazioni sui posti
- Una sala di zellige oro e ambra, marmo e tappeti marocchini
- Archi e grate di legno intagliato tra i tavoli
- Lanterne in ottone e un soffitto verde in stile Fès
- Divanetti imbottiti lungo le pareti
Sanuj
Rabat
Memoria marocchina rivisitata
Sanuj, al Rabat Marriott di Agdal, Rabat, rilegge le ricette di famiglia marocchine in tapas da condividere e piatti della memoria cotti a lungo.
Zellige e legno intagliato
Zellige oro e ambra, grate di legno, lanterne in ottone e un soffitto verde di Fès.
Oud, canto e poesia
In alcuni servizi, oud dal vivo, canto, brevi scene teatrali e poesia curata da Saloua Regragui.
Sanuj è un ristorante marocchino contemporaneo all'interno del Rabat Marriott Hotel, ad Agdal, Rabat, e prende il nome dal sanouj, il seme nero di nigella presente nelle cucine marocchine da generazioni. Il menu della chef Baya ha due anime: tapas marocchine da condividere e piatti della memoria fatti di carni cotte a lungo, salse profonde e accostamenti dolce e salato profumati con le spezie del Souss. La sala unisce zellige oro e ambra, legno intagliato, grate a moucharabieh, lanterne in ottone e un soffitto verde di Fès, e in alcuni servizi oud, canto, brevi scene teatrali e poesia curata da Saloua Regragui accompagnano il pasto. Prenotate gratis con MaJourneys: pagate direttamente il ristorante il giorno stesso e online non viene addebitato nulla.
Da sapere prima di partire
- Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00, a pranzo e a cena
- Sanuj si trova nel Rabat Marriott Hotel, avenue Inaouin, accanto all'Arribat Center ad Agdal
- Oud, canto, teatro e poesia in alcuni servizi, non a ogni pasto
- Avvisateci in anticipo se festeggiate un'occasione speciale
Posizione
Rabat
Orari di apertura
- Lunedì12:00 - 23:00
- Martedì12:00 - 23:00
- Mercoledì12:00 - 23:00
- Giovedì12:00 - 23:00
- Venerdì12:00 - 23:00
- Sabato12:00 - 23:00
- Domenica12:00 - 23:00
FAQ
I piatti forti di Sanuj includono:
- Briouat dorati sul fuoco, un classico marocchino rivisitato dalla cucina
- Bocconcini di cioccolato fondente grand cru alla cannella di Ceylon con un pizzico di fior di sale di Essaouira
- Bocconi d'autore da condividere
- Carni cotte a lungo, salse profonde e accostamenti dolce e salato
- Spezie del Souss e di altre regioni del Marocco
Prenotate un tavolo da Sanuj a Rabat online tramite MaJourneys: scegliete data, orario e numero di ospiti in questa pagina e inviate la richiesta. La prenotazione è gratuita e nulla viene addebitato online. Il nostro team conferma il tavolo con il ristorante e vi segue su WhatsApp, e pagate direttamente da Sanuj ciò che ordinate.
Sanuj si trova nel Rabat Marriott Hotel, in avenue Inaouin ad Agdal, Rabat, accanto all'Arribat Center.
Sanuj è aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00, a pranzo e a cena.
Marocchina contemporanea. Il menu della chef Baya propone tapas marocchine da condividere, come i briouat dorati, e piatti della memoria con carni cotte a lungo, salse profonde e accostamenti dolce e salato con spezie del Souss.
Sanuj prende il nome dal sanouj, il seme nero di nigella che insaporisce la cucina marocchina di casa da generazioni. Il ristorante è stato creato da MADAËF Brand Factory e ha aperto al Rabat Marriott nel 2026.
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