Le Collier de la Colombe, Meknes

Le Collier de la Colombe è uno dei ristoranti più antichi di Meknes, ricavato in una dimora storica di Rue Driba, nel cuore della medina, a cinque minuti da Bab Mansour. La sua ampia terrazza panoramica domina la città vecchia, rendendolo un indirizzo prediletto per cenare al tramonto. La cucina propone piatti marocchini e internazionali — dalla trota dell'Atlante alla pastilla fino ai tajine cotti a fuoco lento — e, cosa rara nella medina, una carta dei vini e bevande alcoliche.