El Glissa

El Glissa è il ristorante marocchino di Le Casablanca Hôtel, al 19 di boulevard Moulay Rachid. Il nome significa "la piccola seduta", e la sala si ispira alle alcove delle case marocchine tradizionali, con pareti verdi rivestite in legno, tende damascate, lanterne e tavoli apparecchiati con porcellana dal bordo dorato. Il menu segue i classici: degustazione di insalate marocchine, briouates con coulis di pomodoro leggermente speziato, pastilla tradizionale e ai frutti di mare, harira, tajine di spigola alla charmoula, gamberi alla maniera di Essaouira, galletto m'hammar con limone confit e olive, tanjia di manzo e tajine di manzo con mandorle e datteri majhoul. I dessert puntano su fiori d'arancio, amlou e corna di gazzella. La cena è servita dal lunedì al sabato dalle 19:00. Prenotate gratis con MaJourneys: pagate direttamente il ristorante il giorno stesso e nulla viene addebitato online.