El Glissa

El Glissa ist das marokkanische Restaurant des Le Casablanca Hôtel am Boulevard Moulay Rachid 19. Der Name bedeutet "der kleine Sitz", und der Raum orientiert sich an den Nischen traditioneller marokkanischer Häuser, mit grün getäfelten Wänden, Damastvorhängen, Laternen und Tischen mit goldgerändertem Porzellan. Die Karte folgt den Klassikern: eine Auswahl feiner marokkanischer Salate, Briouates mit leicht gewürztem Tomatencoulis, traditionelle Pastilla und Pastilla mit Meeresfrüchten, Harira, Wolfsbarsch-Tajine mit Charmoula, Garnelen nach Art von Essaouira, Stubenküken M'hammar mit Salzzitrone und Oliven, Rinder-Tanjia und Rinder-Tajine mit Mandeln und Majhoul-Datteln. Die Desserts setzen auf Orangenblüte, Amlou und Gazellenhörnchen. Abendessen gibt es Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr. Reservieren Sie kostenlos über MaJourneys: Sie zahlen am Tag direkt im Restaurant, online wird nichts abgebucht.