Tajine wa Tanjia

Tajine wa Tanjia (« tagine et tanjia ») est un petit restaurant marocain de la rue Baghdad qui prend ses deux plats éponymes au sérieux. La tanjia — l'urne d'argile mijotée toute la nuit dans les braises du hammam, spécialité de Marrakech — est rare dans les restaurants de Rabat, et cette cuisine la prépare correctement, sur commande. Tagines et couscous aux sept légumes du vendredi complètent la carte, ainsi que plusieurs plats spécifiquement rbati. La salle est une cour d'esprit traditionnel avec plâtre sculpté et banquettes. Sans alcool, espèces bienvenues, prix moyens.