دار السلام — مراكش

دار السلام مطعم مغربي تاريخي يقع داخل قصر يعود إلى القرن السابع عشر في قلب مدينة مراكش العتيقة، بجوار رياض الزيتون القديم قرب ساحة جامع الفنا. تأسس عام 1952 على يد محمد الكارنيغي، ويُوصف على نطاق واسع بأنه أول مطعم مغربي في مراكش، وقد جعلته أسقفه المصنوعة من خشب الأرز المزخرف، وجبسه المنحوت، وزليجه الذي يبلغ عمره قرناً من الزمن واحداً من أشهر أماكن العشاء مع العرض في المدينة.

اكتسب القصر شهرة دائمة بوصفه موقع تصوير لفيلم ألفريد هيتشكوك المثير لعام 1956 «الرجل الذي عرف الكثير»، ببطولة جيمس ستيوارت ودوريس داي؛ ويخلّد المطعم هذه الصلة بلوحة في المكان. واليوم يرافق العشاءَ جوقة مراكشية تقليدية وموسيقيون كناويون ورقص شرقي، وتطل شرفة على السطح على صومعة الكتبية وأسطح المدينة العتيقة.