دورة طبخ في رياض بمراكش (MONRIAD) هي دورة طبخ مغربي عملية تستغرق من 4 إلى 4 ساعات ونصف في المدينة العتيقة — تتسوّق في السوق مع الشيف عائشة، ثم تطبخ وتتناول وجبتك في الرياض.

عند وصولك تُستقبَل بكوب من الشاي المغربي بالنعناع. تُعدّ قائمة المشتريات مع الشيف عائشة، ثم تتوجّه إلى السوق التقليدي لاختيار مكوّنات طازجة، متجوّلاً بين روائح التوابل والتقاليد المحلية. بالعودة إلى MONRIAD، تُحضّر وجبة مغربية كاملة بمساعدة الشيف، ثم تجلس لتناول الغداء أو العشاء الذي طبخته على شرفة الرياض أو في الفناء.

تُقام الدورات بموعد مسبق فقط في الساعة 10:30 (غداء) أو 17:00 (عشاء). تتوفّر قوائم نباتية وخالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز عند الطلب — فقط اذكر أي حساسية أو عدم تحمّل غذائي عند الحجز. تُقدَّم الدورة بالفرنسية والإنجليزية والعربية، وتُرسَل إليك الوصفات عبر البريد الإلكتروني في الأسبوع التالي. احجز عبر الإنترنت وادفع عند الوصول — لا يوجد دفع إلكتروني.

تفاصيل التجربة خطوة بخطوة:

1. استقبال بشاي النعناع المغربي في الرياض.
2. تحديد القائمة وقائمة المشتريات مع الشيف عائشة.
3. التسوّق في السوق التقليدي لمكوّنات طازجة وموسمية.
4. طهي وجبة مغربية كاملة في MONRIAD.
5. تناول الغداء أو العشاء على الشرفة أو في الفناء.
6. استلام الوصفات عبر البريد الإلكتروني في الأسبوع التالي.